30 лет назад был открыт первый McDonald’s в СССР

10 фактов о первом «Макдональдсе» в Советском Союзе

Тридцать лет назад — 31 января 1990 года в Москве на Пушкинской площади состоялось открытие первого McDonald’s в СССР. Событие, которое в столице страны Советов вызвало не меньший общественный резонанс, чем запуск первого человека в космос, а очередь в ресторан быстрого питания была не меньшей, чем в Мавзолей.

Факт №1: 14 лет переговоров

Идея произвести вторжение на территорию СССР в Маке пестовали давно. Однако переговорный процесс с советскими чиновниками занял у сети общепита… 14 лет! В McDonald’s понимали, что открытие американской франшизы в СССР будет затруднительным, поэтому договариваться послали Джорджа Кохона, президента канадского подразделения.

Кохон встретился с советской делегацией во время летней Олимпиады 1976 года в Монреале. Но воплощение плана по экспансии в СССР заняло годы. Лишь в апреле 1988 года был подписан договор между канадской фирмой «Макдоналдс Ресторантс оф Канада Лимитед» и Главным Управлением общественного питания Мосгорисполкома о создании совместного предприятия.

К тому времени в СССР уже четыре года как продавалась «Пепси-Кола», и канадский бизнесмен подумал, что у Биг Мака и картошки фри тоже есть шансы. В Советском Союзе собирались принимать летнюю Олимпиаду в 1980 года и были не против открытия ресторана. Сотни тысяч гостей надо было как-то кормить.

Кохон шесть раз приезжал в СССР, по его собственным воспоминаниям, выпил очень много водки и раздал в качестве взяток чемодан дешевых часов с Рональдом Макдональдом. Но после трех лет переговоров договор так и не подписали. Потом СССР ввел войска в Афганистан, западные страны бойкотировали Олимпиаду-80, и в «Макдональдсе» даже немного порадовались сорвавшейся сделке.

Решающие добро на открытие первого «Макдональдса» в Москве советские власти дали только в 1987 году.

Факт №2: как получить бесплатный биг-мак?

Между прочим, визитную карточку Джорджа Кохона можно без проблем обменять на бесплатный биг-мак в любом ресторане ‘McDonald’s’ в Канаде и России.

Проблема в том – как её получить?!

Наша справка:

Джордж Кохон (George Cohon) — канадский бизнесмен американского происхождения, основатель и старший председатель правлений канадского и российского отделений корпорации ‘McDonald’s’. Офицер Ордена Канады (Officers of the Order of Canada, OC) и Ордена Онтарио (Order of Ontario, O.Ont).

День рождения: 19.04.1937 года
Возраст: 81 год
Место рождения: Чикаго, Иллинойс, США

Факт №3: Что было на месте McDonald’s?

Ранее на этом месте находилось очень популярное у москвичей кафе «Лира», которое открылось в 1966 году на первом этаже дома, построенного на Малой Бронной. В нем были кафе и коктейль-бар, разделенные лестницей, стояла легкая мебель, большие окна выходили на площадь, никаких особенных украшений в залах не было. Тем не менее, кафе стало очень популярным среди молодежи. Пик популярности «Лиры» пришелся на 1970-е годы.

Самым легендарным местным напитком был коктейль «Шампань-коблер», который стоил в районе полутора рублей. Был еще пунш, коктейли «Привет», «Таран», крюшон «Коньячный» и другие.

Именно об этом кафе пелось в знаменитой песне группы «Машина времени»

«У дверей заведенья народа скопленье, топтанье и пар.
Но народа скопленье не имеет значенья – за дверями швейцар,
Неприступен и важен, стоит он на страже боевым кораблем,
Ничего он не знает и меня пропускает лишь в погоне за длинным рублем,
И в его поведенье говорит снисхожденье»

Еще одна легенда того времени — швейцар Костя стоял на входе и решал: кого пропускать, а кого нет?

Преодолеть фейсконтроль стоило «рваный» – то бишь, полновесный советский рубль, за который на секундочку можно было купить 20 пирожков с повидлом!

Факт №4: самый большой в мире

Первый советский «Макдоналдс» на тот момент являлся самым большим в мире: 900 мест (700 мест внутри здания + 200 мест снаружи), 27 касс бесперебойного обслуживания. И на настоящий момент остается самым большим в Европе.

Кстати, McDonald’s на Пушкинской оставался единственным в России вплоть до 1993 года

Факт №5: цены тридцать лет назад

При средней зарплате советского человека в 150 рублей, гамбургер в первом McDonald’s стоил 1,5 рубля, а Биг Мак – 3,75 рубля. Для сравнения: за проездной на автобус советские граждане платили 3 рубля в месяц.

Факт №6: 14 тысяч булочек в час

Чтобы открыть всего лишь одно заведение McDonald’s вложила 50 миллионов долларов, ведь нужно было создать соответствующую инфраструктуру. В частности, пришлось строить собственный завод, выдававший в час 14 тысяч булочек и перерабатывающий 3000 тонн картошки ежедневно.

Факт №7: Какой фишкой был дополнен фирменный логотип Мака?

Совместный советско-канадский ресторан «Макдональдс» был оформлен, как СП Москва-Макдональдс. 51% в компании принадлежал правительству Москвы, а фирменный логотип Мака был дополнен советским серпасто-молоткастым флагом.

Факт №8: 25 тысяч желающих работать

Западные менеджеры переживал: удастся ли подобрать кадры, которые смогут обеспечить приемлемый уровень качества? Однако уже на первое объявление о наборе на работу в McDonald’s откликнулось 25 тысяч человек. Так что выбирать было из кого.

Кстати, зарплата персонала составляла 1,5 рубля в час

Факт №9: Что выдавали первым посетителям?

Вместе с бигмаком первым посетителям выдавали специальный значок и флажок.

Факт №10: невероятно, но факт!

В день открытия был установлен мировой рекорд посещаемости: McDonald’s удалось обслужить более 30 тысяч посетителей. До этого рекорд держал главный филиал McDonald’s в Будапеште с результатом 9100 клиентов в сутки.

Дополнительные материалы по теме:

Строительство

День открытия

На фото: руководители совместного советско-канадского ресторана «Макдональдс» — председатель правления В. Малышков /слева/ и его заместитель Джорж А. Кохон.